Valgymo sutrikimai – tai elgesio sutrikimai, kuriems būdingi sunkūs ir nuolatiniai valgymo elgesio sutrikimai ir su jais susijusios kankinančios mintys bei emocijos. Tai gali būti labai rimtos būklės, turinčios įtakos fizinei, psichologinei ir socialinei funkcijai. Valgymo sutrikimų tipai: nervinė anoreksija, nervinė bulimija, persivalgymo sutrikimas, vengimo riboti maistą sutrikimas, kiti specifiniai maitinimosi ir valgymo sutrikimai.
Apskritai valgymo sutrikimai pasireiškia iki 5% gyventojų, dažniausiai išsivysto paauglystėje ir jaunystėje. Keletas jų, ypač nervinė anoreksija ir nervinė bulimija, dažniau pasitaiko moterims, tačiau visi jie gali pasireikšti bet kokiame amžiuje ir paveikti bet kurios lyties atstovus. Valgymo sutrikimai dažnai būna susiję su rūpesčiu maistu, svoriu ar figūra arba su nerimu dėl valgymo ar tam tikrų maisto produktų vartojimo pasekmių. Su valgymo sutrikimais siejamas elgesys, įskaitant ribojantį valgymą arba tam tikrų maisto produktų vengimą, persivalgymą, apsivalymą vemiant arba piktnaudžiaujant vidurių laisvinamaisiais vaistais arba priverstinį fizinį krūvį. Šis elgesys gali tapti valdomas taip, kad atrodo panašus į priklausomybę.